Mona de pascua de queso .

Domingo nublado....y con una niña de 8 años. Pues bien, como la niña no deja de llamar tu atención para que le hagas caso, hay que darle diversión ,¿ como ? ...a esta edad es facil , cualquier actividad que se asemeje a lo que hacen los mayores ya les gusta como cocinar. La tradición este Domingo es "La mona de Pascua" pues hoy la elaboraremos...para que no se quede como todos los años en una caja pasando los dias, este año sera de queso...Uhmmmmmm!!!!

Receta: 25.grs. de galletas tipo desayuno. 100grs de mantequilla. 30grs de agar agar 300grs de queso cremoso. 200grs de nata montada. Es muy facil de preparar, trituramos las galletas con un mortero y una vez desmenuzadas añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Esta mezcla la ponemos en el molde como base bien cohesionada. ahora mezclamos el queso crema con la nata ( que la hemos montado previamente , o bien la compramos elaborada)....aqui es donde añadimos el agar agar que hemos disuelto en un vaso de leche templada. Una vez todo cohesionado lo volcamos sobre la base de galletas y lo refrigeramos 3 horas . Hasta una niña lo puede elaborar y el resultado es extraordinario.

Empezamos

Empezamos el dia: Intenso ,en Domingo , en mitad de Semana Santa y Nublado ...¿donde ? este año en Tarragona.... Sera divertido experimentar mis aventuras diarias como madre, mujer, amiga , empresaria, compañera .... Es decir una mujer como las miles y miles que hay en la Tierra ¿verdad? , no tenemos mucha diferencia entre nosotras , bueno , la imagen , porque el

resto estamos cortadas por el mismo patrón .... No se hace , se nace, aunque esta claro que se va puliendo gracias a los valores de la familia , de nuestros padres , gracias a ellos ,somos lo que somos.